Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4–11%
Olej całk.
0.8–2 mL
Sládek powstał z materiału hodowlanego pochodzącego od Northern Brewer i Saaz.
Sládek to chmiel aromatyczny zwykle stosowany wyłącznie w dodatkach pod koniec gotowania, w tym w dry hoppingu.
Chmielem Sládek charakteryzuje się owocowym profilem smakowym z nutami brzoskwini, marakui i grejpfruta. Sládek uważany jest za dobry dodatek do Saaz w aplikacjach z późnym dodaniem chmielu.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Citra
USAUniwersalnyNectaron
New ZealandDo aromatuSimcoe
USAUniwersalnyVienna Gold
AustraliaUniwersalnyHarlequin
UKUniwersalnyAriana
GermanyDo aromatuOsadź na swojej stronie
Czechy<div class="hopedia-hop" data-slug="sl-dek" data-name="Sládek" data-lang="pl">
<a href="https://hopedia.eu/pl/hops/sl-dek">Sládek — dane odmiany w Hopedii</a>
</div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>