Nectaron to triploidalny chmiel aromatyczny opracowany przez nowozelandzki instytut Plant & Food Research. Nectaron (HORT4337) jest pełną siostrą Waimea i córką Pacific Jade. Ta odmiana chmielu została po raz pierwszy wyhodowana w 2004 roku, rozwinięta w latach 2016-2017 i ostatecznie wprowadzona na rynek w 2020 roku.
Nectaron to chmiel aromatyczny zwykle wykorzystywany wyłącznie w późnych dodatków do gotowania, w tym do dry hoppingu.
Nectaron charakteryzuje się intensywnym aromatem owoców tropikalnych i cytrusów, który jest widoczny już podczas selekcji. W trakcie kolejnych komercyjnych prób warzelniczych w stylach takich jak Strong Pale Ale i India Pale Ale, Nectaron wykazał wysokie poziomy charakteru owoców tropikalnych - ananasa i marakui, a także owoców kostkowkowych (brzoskwinia) i cytrusów (grapefruit).
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Citra
Mosaic
Waimea
Galaxy
Amarillo
Azacca
Osadź na swojej stronie
<div class="hopedia-hop" data-slug="nectaron"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>