Nectaron
Kwas α
9.5–12%
Kwas β
4.5–5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Nowa Zelandia
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nectaron
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyCytrusBrzoskwiniaGrejpfrut
Tylko w Nectaron
AnanasMarakujaNectar
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyPomarańczaLimonkaMelonMorelaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Nectaron | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–12% | 7–11% |
| Kwas β | 4.5–5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 26–28% | 21–24% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 59–65% | 40–70% |
| Humulene | 10–20% | 19–24% |
| Caryophyllene | 4–5% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |