Nowa Zelandia

Zamienniki dla Nectaron

Sprawdzone alternatywy dla Nectaron oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

Citra

Olej całkowity1.5–3 mL

CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5

Mosaic

Olej całkowity1–1.5 mL

BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Waimea

New ZealandUniwersalny2012

IPAAPAPils

Kwas alfa14.5–19%

Kwas beta7–9%

Olej całkowity1.8–2.3 mL

SosnowyCytrusMandarinZiołowy+1

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Nectaron → Citra

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,86× wagi

kwasy alfa 10,75% → 12,5% · 57% zgodności aromatu

Zachowuje: Cytrus, Marakuja, Brzoskwinia, Grejpfrut
Traci: Tropikalny, Ananas, Nectar
Dodaje: Melon, Lime, Kwiatowy, Gooseberry, Liczyna

Zamiast Nectaron → Mosaic

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,86× wagi

kwasy alfa 10,75% → 12,5% · 43% zgodności aromatu

Zachowuje: Tropikalny, Cytrus, Grejpfrut
Traci: Ananas, Marakuja, Brzoskwinia, Nectar
Dodaje: Borówka, Trawiasty, Sosnowy, Pikantny, Mandarynka, Papaja, Róża, Ziemisty, Blossom, Guma do żucia