Hopedia
Waimea
UniwersalnyNew Zealand2012New World

Waimea

Kwas α

14.5–19%

Kwas β

7–9%

Olej całk.

1.8–2.3 mL

Typy piw:Pale AleIPALager
Dodaj do porównania
Opis

Waimea pochodzi od odmian Californian Late Cluster, Fuggle i Saaz. Został wydany w 2012 roku.

Waimea to dwufunkcyjny chmiel, który można stosować we wszystkich etapach dodawania chmielu podczas procesu warzenia.

Chmielu Waimea przypisuje się deskryptory aromatu, które obejmują intensywne nuty sosny i cytrusów wraz z wyraźnymi nutami tangelo lub mandarynki.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α14.5–19%
Kwas β7–9%
Ko-humulon22–24%

Skład olejków (%)

Mircen77.9%
Kariofilen3.2%
Humulen12.3%
Farnezen6.5%
Mircen59–61%
Kariofilen2–3%
Humulen9–10%
Farnezen4–6%
Profil aromatyczny i zastosowanie
SosnowyCytrusMandarinZiołowyMandarynka
Zamienniki
Pacific Jade
Ciekawostki
  • harvested in late February or March and continues through to early April.
Podobne chmiele

Pacific Jade

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa12–14%
Kwas beta7–8%
Olej całkowity1.1–1.5 mL
CytrusPikantnyZiołowyCzarna porzeczka

Eureka

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa17–20%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.4 mL
ZiołowyDarkMiętowyCytrus+6

Ariana

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9–13%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity1.6–2.4 mL
CytrusMandarynkaMarakujaAnanas+4

Nugget

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa9.5–16%
Kwas beta3–5.8%
Olej całkowity0.9–3.3 mL
ZiołowyCytrusImbirAnanas+5

Hydra

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10.5–13.7%
Kwas beta6.4–7.9%
CytrusMandarynkaMandarinZest+8

Old Mission

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.33%
Kwas beta3.7%
CytrusSosnowyPikantnyZiołowy+2

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="waimea"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>