WaimeavsPacific Jade
Waimea i Pacific Jade to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Waimea
Kwas α
14.5–19%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.8–2.3 mL
Nowa Zelandia
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Waimea
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Pacific Jade
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusZiołowy
Tylko w Waimea
SosnowyMandarinMandarynka
Tylko w Pacific Jade
PikantnyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Waimea | Pacific Jade |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–19% | 12–14% |
| Kwas β | 7–9% | 7–8% |
| Ko-humulon | 22–24% | 23–25% |
| Olej całk. | 1.8–2.3 mL | 1.1–1.5 mL |
| Myrcene | 59–61% | 33–34% |
| Humulene | 9–10% | 32–33% |
| Caryophyllene | 2–3% | 10–11% |
| Farnesene | 4–6% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Cluster