Opis
Odmiana Pacific Jade to triploidalny high-alpha hop hodowany przez HortResearch Centre w Riwaka, NZ. Został wprowadzony na rynek w 2004 roku. Linia genetyczna Pacific Jade obejmuje New Zealand First Choice (sam związany z Late Cluster) oraz męskiego New Line Saazer.
Pacific Jade to uniwersalny hop, który można stosować na wszystkich etapach parzenia, niezależnie od dodania hopów.
Hopy Pacific Jade charakteryzują się świeżymi nutami cytrusowymi i złożonymi aromatami przypraw z wyraźnymi ziołowymi aromatami i nutami czarnego pieprzu. Sprawdza się jako hop goryczkujący, ale dostarcza również wyrazistych cech aromatycznych.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α12–14%
Kwas β7–8%
Ko-humulon23–25%
Skład olejków (%)
Mircen43.5%
Kariofilen13.6%
Humulen42.2%
Farnezen0.6%
| Mircen | 33–34% |
| Kariofilen | 10–11% |
| Humulen | 32–33% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
CytrusPikantnyZiołowyCzarna porzeczka
Zamienniki
Ciekawostki
- harvested in late February or March and continues through to early April.
Podobne chmiele
Cluster
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5.5–9%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity0.4–1 mL
KwiatowyZiemistySweet
Old Mission
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.33%
Kwas beta3.7%
CytrusSosnowyPikantnyZiołowy+2
Opal
GermanyUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–14%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity0.8–1.3 mL
Czarna porzeczkaCytrusPikantnyKwiatowy+2
Aramis
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.5–8.5%
Kwas beta3–5.5%
Olej całkowity1.2–1.6 mL
GreenZiołowyPikantnyCytrus+3
HORT9909
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5
Idaho 7
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="pacific-jade"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>