Pacific JadevsOld Mission
Pacific Jade (uniwersalny) i Old Mission (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Old Mission
Kwas α
4.33%
Kwas β
3.7%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Old Mission
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPikantnyZiołowyCzarna porzeczka
Tylko w Pacific Jade
-
Tylko w Old Mission
SosnowyTart
Parametr
| Parametr | Pacific Jade | Old Mission |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–14% | 4.33% |
| Kwas β | 7–8% | 3.7% |
| Ko-humulon | 23–25% | - |
| Olej całk. | 1.1–1.5 mL | - |
| Myrcene | 33–34% | - |
| Humulene | 32–33% | - |
| Caryophyllene | 10–11% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |