Zamiast Pacific Jade → Cluster
zamiennik awaryjnyNa tę samą goryczkę użyj 1,79× wagi
kwasy alfa 13% → 7,25% · 0% zgodności aromatu
- Traci
- Cytrus, Pikantny, Ziołowy, Czarna porzeczka
- Dodaje
- Kwiatowy, Ziemisty, Sweet
Nowa ZelandiaZamienniki dla Pacific Jade
Sprawdzone alternatywy dla Pacific Jade oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Bezpośrednie zamienniki
2Jak podmienić w recepturze
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Zamiast Pacific Jade → Saaz (CZ)
zamiennik awaryjnyNa tę samą goryczkę użyj 3,71× wagi
kwasy alfa 13% → 3,5% · 25% zgodności aromatu
- Zachowuje
- Ziołowy
- Traci
- Cytrus, Pikantny, Czarna porzeczka
- Dodaje
- Ziemisty, Kwiatowy, Mild, Szlachetny
Podobne profile aromatyczne
5Aramis
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.5–8.5%
Kwas beta3–5.5%
Olej całkowity1.2–1.6 mL
GreenZiołowyPikantnyCytrus+3
Old Mission
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.33%
Kwas beta3.7%
CytrusSosnowyPikantnyZiołowy+2
Opal
GermanyUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–14%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity0.8–1.3 mL
Czarna porzeczkaCytrusPikantnyKwiatowy+2
Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Bohemie
Czech RepublicDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5–8%
Kwas beta6–9%
Olej całkowity1–1.5 mL
ZiołowyKwiatowyCytrusPikantny
Jak wybrać zamiennik
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.