Opis

Czasami określany jako Tettnanger Aurum. Ten chmielniak pochodzi od matki z landrace Tettnanger i ojca z linii hodowlanej Hull 91/36/04.

Aurum jest chmielkiem aromatycznym, który zwykle używany jest wyłącznie w dodatków końcowych warzenia, łącznie z dry hoppingiem.

Chmielniki Aurum łączą nuanse chmielu z owocowym smakiem. Są odpowiednie dla klasycznych piw niemieckich o aromatach korzystych, owocowych i kwiatowych. Posiadają wyjątkowo delikatne i subtelne klasyczne aromaty chmielu z nutami korzystno-ziołowymi i — w zależności od czasu dodatku — świeżymi aromatami cytrusowymi.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α3.5–5.7%

Kwas β3.1–3.1%

Ko-humulon20–23%

Profil aromatyczny i zastosowanie

PikantnyOwocowyKwiatowyMildZiołowyZiemistyCytrusSzlachetny

Ciekawostki

harvested annually in the fall starting at the end of August into September.

Podobne chmiele

Wild Loyalist

ZiołowyPikantnyZiemistyKwiatowy+1

Pacific Crest

SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiasty+4

Saaz (CZ)

Czech ReplublicDo aromatu

Pale AlePilsWitbier

Kwas alfa2–5%

Kwas beta4–8%

Olej całkowity0.4–1 mL

ZiemistyZiołowyKwiatowyMild+1

Celeia

Olej całkowity0.5–3.6 mL

SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantny+2

Liberty

USADo goryczki

IPAImperial StoutBarleywine

Kwas alfa3–6.5%

Kwas beta3–4%

Olej całkowity0.6–1.8 mL

SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantny+3

Chelan

USADo goryczki

IPAImperial StoutBarleywine

Kwas alfa12–15%

Kwas beta8.5–10%

Olej całkowity1.5–1.9 mL

KwiatowyCytrusOwocowyMild

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania

<div class="hopedia-hop" data-slug="aurum"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>