NiemcyOpis
Czasami określany jako Tettnanger Aurum. Ten chmiel pochodzi z matki ze zwyczajnej odmiany Tettnanger i ojca z linii hodowlanej Hull 91/36/04.
Aurum to chmiel aromatyczny, który zwykle wykorzystuje się wyłącznie w dodatkach w późnej fazie gotowania, w tym do dry hoppingu.
Chmielu Aurum towarzyszą nuanse chmielu w połączeniu z owocowym smakiem. Nadaje się do klasycznych piw niemieckich z aromatem pieprzu, owoców i kwiatów. Posiada niezwykle delikatny i subtelny klasyczny aromat chmielowy z nutami pieprzu i ziół oraz - w zależności od czasu dodania - świeżymi aromatami cytrusowymi.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Podobne chmiele
Celeia
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–6%
Kwas beta2–4%
Olej całkowity0.5–3.6 mL
SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantny+2
Liberty
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa3–6.5%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity0.6–1.8 mL
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantny+3
Pacific Crest
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.9%
Kwas beta3%
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiasty+4
Saaz (CZ)
Czech RepublicDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2–5%
Kwas beta4–8%
Olej całkowity0.4–1 mL
ZiemistyZiołowyKwiatowyMild+1
Wild Loyalist
CanadaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.7–5.6%
Kwas beta4.7–6.7%
ZiołowyPikantnyZiemistyKwiatowy+1
Aramis
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.5–8.5%
Kwas beta3–5.5%
Olej całkowity1.2–1.6 mL
GreenZiołowyPikantnyCytrus+3
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="aurum"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>