Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Aramis
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.2–1.6 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aurum
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Aramis
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowyZiołowyCytrus
Tylko w Aurum
OwocowyMildZiemistySzlachetny
Tylko w Aramis
GreenTrawiastyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Aurum | Aramis |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5.7% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 3.1% | 3–5.5% |
| Ko-humulon | 20–23% | 20–42% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1.2–1.6 mL |
| Myrcene | - | 38–41% |
| Humulene | - | 19–22% |
| Caryophyllene | - | 2–8% |
| Farnesene | - | 2–4% |
| Pochodzenie | Niemcy | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Ahtanum
Challenger