AurumvsStrisselspalt
Aurum i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aurum
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowyZiołowyCytrus
Tylko w Aurum
OwocowyMildZiemistySzlachetny
Tylko w Strisselspalt
-
Parametr
| Parametr | Aurum | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5.7% | 1–4% |
| Kwas β | 3.1% | 3–6% |
| Ko-humulon | 20–23% | 20–27% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | - | 35–52% |
| Humulene | - | 13–21% |
| Caryophyllene | - | 8–10% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal