Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aurum
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Crystal
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyOwocowyKwiatowy
Tylko w Aurum
MildZiołowyZiemistyCytrusSzlachetny
Tylko w Crystal
DrzewnyGreenCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Aurum | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5.7% | 2.8–6% |
| Kwas β | 3.1% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 20–23% | 20–26% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | - | 30–55% |
| Humulene | - | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 5–12% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Strisselspalt