AurumvsHersbrucker
Aurum i Hersbrucker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aurum
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Hersbrucker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Szlachetny
Tylko w Aurum
PikantnyOwocowyKwiatowyMildZiołowyZiemistyCytrus
Tylko w Hersbrucker
SianoPomarańczaTytoniowy
Parametr
| Parametr | Aurum | Hersbrucker |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5.7% | 1.5–5% |
| Kwas β | 3.1% | 2.5–6% |
| Ko-humulon | 20–23% | 17–25% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 0.5–1.3 mL |
| Myrcene | - | 15–30% |
| Humulene | - | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 8–13% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Liberty