Crystal

Crystal to triploid pochodzący z krzyżowania Hallertau Mittelfrueh z (Cascade x USDA 65009-64034M). Jest także półsiostrą odmian Mt. Hood, Liberty i Ultra.

Crystal to chmiel aromatyczny, który zazwyczaj stosuje się jedynie w końcowych dodatkach podczas gotowania, w tym przy dry hoppingu.

Chmiel Crystal charakteryzuje się aromatami drewna, zieleni, kwiatów i owoców z nutami ziołowymi i korzennymi cynamonu, muszkatołowca i czarnego pieprzu.

Niektóre chmiele po prostu lepiej smakują razem. Niedawno przeanalizowaliśmy setki najpopularniejszych piw, aby znaleźć, które chmiele są zwykle łączone ze sobą. Odkryliśmy, że chmiele Simcoe, Nugget, Amarillo, Chinook i Centennial są powszechnie używane obok chmielu Crystal. To nie jest pełna lista, ale powinna dać ci dobry obraz tego, które chmiele są zwykle używane razem.