FranceStrisselspalt to odmiana chmielowa tradycyjnie produkowana w Alzacji we Francji. Jest jedną z klasycznych odmian aromatycznych o delikatnym profilu. Czasami określana jest również jako Strisselspalter.
Strisselspalt to chmielu aromatyczny, który zwykle stosuje się wyłącznie w dodatków z końcówki gotowania, w tym przy dry hoppingu.
Strisselspalt ma delikatny, przyjemny i dobrze wyważony aromat. Ze względu na delikatne aromaty, Strisselspalt idealnie nadaje się do stosowania w dodatków z późnych etapów gotowania lub przy dry hoppingu. Powszechnie używane deskryptory aromatu dla chmielу Strisselspalt obejmują pikantny, cytrusowy, kwiatowy, owocowy i ziołowy charakter.
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
| Mircen | 35–52% |
| Kariofilen | 8–10% |
| Humulen | 13–21% |
| Farnezen | 0–1% |
Liberty
USADo goryczkiMount Hood
USADo aromatuCrystal
USADo aromatuHersbrucker
GermanyDo aromatuBohemie
Czech ReplublicDo aromatuAurum
GermanyDo aromatuOsadź na swojej stronie
<div class="hopedia-hop" data-slug="strisselspalt"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>