Opis
Aramis jest rezultatem krzyżowania z 2002 roku między francuską odmianą Strisselspalt a angielską odmianą WGV (Whitbread Golding Variety).
Aramis to hops aromatyczny, który zwykle jest używany tylko w dodatku na końcu gotowania, w tym do dry hoppingu.
Aramis to odmiana aromatyczna o słodkich i pikantnych charakterystykach. Przypomina Strisselspalt, ale zawiera wyższą zawartość oleju i alpha acids. Konkretne deskryptory aromatu obejmują pikantny, ziołowy i subtelny cytrusowy.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α5.5–8.5%
Kwas β3–5.5%
Ko-humulon20–42%
Skład olejków (%)
Mircen58.1%
Kariofilen7.4%
Humulen30.1%
Farnezen4.4%
| Mircen | 38–41% |
| Kariofilen | 2–8% |
| Humulen | 19–22% |
| Farnezen | 2–4% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
GreenZiołowyPikantnyCytrusTrawiastyCzarna porzeczkaKwiatowy
Zamienniki
Podobne chmiele
Strisselspalt
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa1–4%
Kwas beta3–6%
Olej całkowity0.6–0.8 mL
PikantnyKwiatowyCytrusZiołowy
Hallertau Mittelfrüh
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–5.5%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.7–1.3 mL
PikantnyKwiatowyCytrusTrawiasty+1
Centennial
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7–12%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity1–3 mL
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut+1
Willamette
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa4–7.2%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity0.6–1.6 mL
CytrusIncenseElderberryCaramel+2
Ahtanum
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–6.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowy+4
Challenger
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa6.5–9%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1–1.7 mL
CedarGreenOwocowy
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="aramis"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>