AramisvsWillamette
Aramis (do aromatu) i Willamette (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Aramis
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.2–1.6 mL
Francja
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aramis
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Willamette
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowy
Tylko w Aramis
GreenZiołowyPikantnyTrawiastyCzarna porzeczka
Tylko w Willamette
IncenseElderberryCaramelCurry
Parametr
| Parametr | Aramis | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 4–7.2% |
| Kwas β | 3–5.5% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 20–42% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.2–1.6 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 38–41% | 30–40% |
| Humulene | 19–22% | 20–27% |
| Caryophyllene | 2–8% | 7–8% |
| Farnesene | 2–4% | 5–6% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Challenger