Opis
Willamette jest triploidalnym potomkiem angielskiej odmiany Fuggle. Został wprowadzony w 1971 roku, bezpośrednio po zatwierdzeniu przez USDA w tym samym roku.
Willamette to chmiel uniwersalny, który można stosować na wszystkich etapach dodatków chmielu w procesie warki.
Chmielu Willamette przypisuje się deskryptory aromatyczne takie jak kwiatowy, kadzidło i bez czarny.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Fuggle
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Glacier
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa3.3–9.7%
Kwas beta5.4–10%
Olej całkowity0.5–1.5 mL
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Styrian Golding
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–6.5%
Kwas beta2.5–3.5%
Olej całkowity0.5–1 mL
ZiemistyPikantnyŻywicznySweet+1
Columbus
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
Horizon
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8.8–12%
Kwas beta5.5–7.5%
Olej całkowity0.5–1.5 mL
KwiatowyCytrusPikantnyKwiatowy
Triskel
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–9%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.2–2 mL
KwiatowySweetCaramelOwocowy+1
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="willamette"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>