Hopedia
Glacier
UniwersalnyUSA2000Chmiele amerykańskie

Glacier

Kwas α

3.3–9.7%

Kwas β

5.4–10%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

Typy piw:Pale AleESBEnglish Pale AlePorterStout
Dodaj do porównania
Opis

Glacier jest krzyżówką między Elsasser F i 8685-014 M. Skład genetyczny to 1/2 Elsasser, 5/32 Brewer's Gold, 1/8 Northern Brewer, 1/16 Bullion, 1/32 Early Green, 1/32 niemiecki zmieszany aromatu, 1/64 East Kent Golding, 1/128 Bavarian i 9/128 nieznany. Został wprowadzony na rynek w 2000 roku.

Glacier to chmiel uniwersalny, który można stosować na wszystkich etapach dodawania chmielu w procesie warzenia.

Chmielem Glacier charakteryzuje się aromatem śliwy, jeżyny i drewna.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α3.3–9.7%
Kwas β5.4–10%
Ko-humulon11–16%

Skład olejków (%)

Mircen49.4%
Kariofilen13%
Humulen37%
Farnezen0.6%
Mircen35–45%
Kariofilen8–13%
Humulen25–35%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Zamienniki
FuggleStyrian GoldingWillamette
Ciekawostki
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele

Fuggle

United KingdomDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild

Styrian Golding

SloveniaDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–6.5%
Kwas beta2.5–3.5%
Olej całkowity0.5–1 mL
ZiemistyPikantnyŻywicznySweet+1

Willamette

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa4–7.2%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity0.6–1.6 mL
CytrusIncenseElderberryCaramel+2

Tahoma

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–8.2%
Kwas beta8.5–9.5%
Olej całkowity1–2 mL
CytrusLimonkaGrejpfrutCedar+4

Vanguard

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa4–6.5%
Kwas beta5.5–7%
Olej całkowity0.4–1 mL
DrzewnyTytoniowyPleasantTrawiasty+1

Lambic

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa1–2%
Kwas beta2.8–5%
Olej całkowity0.8–1.2 mL
TrawiastyPikantnyDrzewny

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="glacier"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>