Opis
Właściwie nie jest odmianą Golding, ale rezultatem klonowania UK Fuggle. Czasami określana jako Savinjski Golding lub Celeia.
Styrian Golding to aroma hop zwykle używany wyłącznie w dodatkach w końcowej fazie gotowania, łącznie z dry hoppingiem.
Hopsy Styrian Golding mają charakterystyczny aromat przyprawowy z ziemisto-słodką nutą. To ceniony aroma hop, który wykazuje smolisty, ziemisty smak uważany za nieco bardziej wyrafinowany niż Fuggle.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α3.5–6.5%
Kwas β2.5–3.5%
Ko-humulon25–30%
Skład olejków (%)
Mircen37.7%
Kariofilen12.6%
Humulen45.3%
Farnezen4.4%
| Mircen | 27–33% |
| Kariofilen | 9–11% |
| Humulen | 34–38% |
| Farnezen | 2–5% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
ZiemistyPikantnyŻywicznySweetSzlachetny
Zamienniki
Podobne chmiele
Bobek
SloveniaDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa3.5–9.3%
Kwas beta4–6.6%
Olej całkowity0.7–4 mL
SosnowyKwiatowy
Fuggle
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Willamette
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa4–7.2%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity0.6–1.6 mL
CytrusIncenseElderberryCaramel+2
HORT9909
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5
Wild Loyalist
CanadaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.7–5.6%
Kwas beta4.7–6.7%
ZiołowyPikantnyZiemistyKwiatowy+1
Pacific Crest
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.9%
Kwas beta3%
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiasty+4
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-golding"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>