Opis
Wbrew nazwie nie jest to właściwie odmiana Golding, lecz klon angielskiego chmielu Fuggle. Czasami określany jako Savinjski Golding lub Celeia.
Styrian Golding to chmiel aromatyczny, który typowo stosuje się jedynie w późnych etapach gotowania, w tym przy dry hoppingu.
Chmielu Styrian Golding towarzyszy nutka przypraw z ziemistym, słodkim charakterem. Jest to ceniony chmiel aromatyczny, wykazujący żywiczne, ziemiste nuty smakowe, które uważane są za nieco bardziej wyrafinowane niż w przypadku Fuggle.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Bobek
SloveniaDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa3.5–9.3%
Kwas beta4–6.6%
Olej całkowity0.7–4 mL
SosnowyKwiatowy
Fuggle
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Willamette
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa4–7.2%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity0.6–1.6 mL
CytrusIncenseElderberryCaramel+2
Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Celeia
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–6%
Kwas beta2–4%
Olej całkowity0.5–3.6 mL
SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantny+2
HORT9909
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-golding"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>