Hopedia
Bobek
Do goryczkiSlovenia8230Chmiele europejskie

Bobek

Kwas α

3.5–9.3%

Kwas β

4–6.6%

Olej całk.

0.7–4 mL

Typy piw:AlePilsnerLagerStrong BitterESB
Dodaj do porównania
Opis

Bobek to diploidalny hybryd Northern Brewer i sadzonki Tettnanger nieznanego pochodzenia.

Bobek to humlon goryczki, który zwykle stosuje się wyłącznie do gorzenia piwa podczas warzenia, a nie w celu dodania zbyt wiele smaku i aromatów.

Bobek ma deskryptory aromatu, które obejmują intensywny i przyjemny zapach z nutami kwiatowymi i sosny.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α3.5–9.3%
Kwas β4–6.6%
Ko-humulon26–31%

Skład olejków (%)

Mircen58.6%
Kariofilen7.8%
Humulen25%
Farnezen8.6%
Mircen30–45%
Kariofilen4–6%
Humulen13–19%
Farnezen4–7%
Profil aromatyczny i zastosowanie
SosnowyKwiatowy
Zamienniki
FuggleStyrian GoldingWillamette
Podobne chmiele

Willamette

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa4–7.2%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity0.6–1.6 mL
CytrusIncenseElderberryCaramel+2

Fuggle

United KingdomDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild

Styrian Golding

SloveniaDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–6.5%
Kwas beta2.5–3.5%
Olej całkowity0.5–1 mL
ZiemistyPikantnyŻywicznySweet+1

Idaho 7

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

Pacific Crest

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.9%
Kwas beta3%
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiasty+4

Northdown

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa7–10%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.2–2.5 mL
KwiatowySosnowyCedarJagodowy+1

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="bobek"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>