Opis
Celeia to triploidalne potomstwo Styrian Golding, Aurora i słowiańskiego dzikich chmielu. Znany również jako Styrian Golding Celeia.
Celeia to chmel aromatyczny, który jest zwykle stosowany tylko w końcowych dodatków podczas gotowania, w tym w dry hoppingu.
Specyficzne deskryptory aromatu tego chmelu obejmują charakterystyki szlachetne. Wyróżnia się zdecydowanie bardziej kwiatowymi nutami w porównaniu z chmielem Styrian Golding lub Fuggle.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α3–6%
Kwas β2–4%
Ko-humulon25–29%
Skład olejków (%)
Mircen47.3%
Kariofilen13.2%
Humulen31.8%
Farnezen7.8%
| Mircen | 26–35% |
| Kariofilen | 8–9% |
| Humulen | 18–23% |
| Farnezen | 3–7% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantnyZiemistyZiołowy
Zamienniki
Podobne chmiele
Styrian Golding
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–6.5%
Kwas beta2.5–3.5%
Olej całkowity0.5–1 mL
ZiemistyPikantnyŻywicznySweet+1
Bobek
SloveniaDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa3.5–9.3%
Kwas beta4–6.6%
Olej całkowity0.7–4 mL
SosnowyKwiatowy
Wild Loyalist
CanadaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.7–5.6%
Kwas beta4.7–6.7%
ZiołowyPikantnyZiemistyKwiatowy+1
Pacific Crest
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.9%
Kwas beta3%
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiasty+4
Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Spalt
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.5–5.7%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.5–0.9 mL
SzlachetnyZiemistyZiołowyKwiatowy
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="celeia"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>