CeleiavsFirst Gold
Celeia (do aromatu) i First Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Celeia
Kwas α
3–6%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–3.6 mL
Słowenia
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Celeia
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać First Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnyZiołowy
Tylko w Celeia
SzlachetnyLawendaZiemisty
Tylko w First Gold
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberryPomarańcza
Parametr
| Parametr | Celeia | First Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6% | 5.6–10% |
| Kwas β | 2–4% | 2.3–4.1% |
| Ko-humulon | 25–29% | 29–35% |
| Olej całk. | 0.5–3.6 mL | 0.7–1.5 mL |
| Myrcene | 26–35% | 24–28% |
| Humulene | 18–23% | 20–24% |
| Caryophyllene | 8–9% | 6–7% |
| Farnesene | 3–7% | 2–4% |
| Pochodzenie | Słowenia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Willamette