CeleiavsStyrian Golding
Celeia i Styrian Golding to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Celeia
Kwas α
3–6%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–3.6 mL
Słowenia
Styrian Golding
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
2.5–3.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Celeia
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Styrian Golding
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyPikantnyZiemisty
Tylko w Celeia
KwiatowyLawendaZiołowy
Tylko w Styrian Golding
ŻywicznySweet
Parametr
| Parametr | Celeia | Styrian Golding |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6% | 3.5–6.5% |
| Kwas β | 2–4% | 2.5–3.5% |
| Ko-humulon | 25–29% | 25–30% |
| Olej całk. | 0.5–3.6 mL | 0.5–1 mL |
| Myrcene | 26–35% | 27–33% |
| Humulene | 18–23% | 34–38% |
| Caryophyllene | 8–9% | 9–11% |
| Farnesene | 3–7% | 2–5% |
| Pochodzenie | Słowenia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle
Willamette