Waimea
Kwas α
14.5–19%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.8–2.3 mL
Nowa Zelandia
Ariana
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
1.6–2.4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Waimea
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Ariana
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusZiołowyMandarynka
Tylko w Waimea
SosnowyMandarin
Tylko w Ariana
MarakujaAnanasJasmineOwocowyGooseberry
Parametr
| Parametr | Waimea | Ariana |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–19% | 9–13% |
| Kwas β | 7–9% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 22–24% | 40–42% |
| Olej całk. | 1.8–2.3 mL | 1.6–2.4 mL |
| Myrcene | 59–61% | 57–59% |
| Humulene | 9–10% | - |
| Caryophyllene | 2–3% | - |
| Farnesene | 4–6% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |