UniwersalnyAustralia8230New World

Vienna Gold

Kwas α

6–10%

Typy piw:IPAAPAPilsLagerStout
Opis

Ten chmiel został wycofany z produkcji i nie jest dostępny do zakupu.

Vienna Gold to chmiel uniwersalny, który można stosować we wszystkich etapach dodatków chmielu w procesie warzenia.

Vienna Gold to odmiana chmielu, która była powszechnie uprawiana w Australii kilka dziesięcioleci temu. Jednak wraz z pojawieniem się odmian o wyższych wartościach kwasu alfa, takich jak Pride of Ringwood, stała się mniej popularna i ostatecznie została wycofana z produkcji. Vienna Gold to odmiana o bardzo intensywnym wzroście, dająca wysokie plony kwiatów i łatwa w uprawie. Ten chmiel nie jest dostępny komercyjnie i jest teraz uprawiany wyłącznie przez domowych piwowarów. Ma aromat podobny do niemieckich chmielu szlachetnego.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamienniki
Podobne chmiele
Porównaj chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="vienna-gold"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>