Opis
Niemiecki chmiel Perle został wyhodowany w Hull z angielskiego Northern Brewera i wprowadzony na rynek w 1978 roku.
Perle (GR) to chmiel aromatyczny, który zwykle stosuje się tylko w końcowych dodatków do gotowania, w tym do dry hoppingu.
Konkretne deskryptory aromatu chmielu Perle zawierają nuty ziołowe i pikantne z delikatnymi nutami kwiatowymi, owocowymi i miętowymi.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Independence
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.7%
Kwas beta1.5%
KwiatowyCytrusOwoce pestkoweZiołowy+4
Sovereign
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.5–6.5%
Kwas beta2.1–3.1%
Olej całkowity0.6–1 mL
MiętowyOwocowyKwiatowyTrawiasty+2
Celeia
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–6%
Kwas beta2–4%
Olej całkowity0.5–3.6 mL
SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantny+2
Eureka
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa17–20%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.4 mL
ZiołowyDarkMiętowyCytrus+6
First Gold
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5.6–10%
Kwas beta2.3–4.1%
Olej całkowity0.7–1.5 mL
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberry+5
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="perle-gr"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>