Opis
German Perle hops zostały wyprodukowane w Hull z angielskiego Northern Brewer i wydane w 1978 roku.
Perle (GR) to aroma hop, które są zwykle używane tylko w późnych dodatków do gotowania, w tym dry hopping.
Specyficzne deskryptory aromatu German Perle hop to ziołowy i pikantny z delikatnymi tonami kwiatowymi, owocowymi i miętowymi.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α4–9%
Kwas β2.5–5%
Ko-humulon29–35%
Skład olejków (%)
Mircen31.3%
Kariofilen17%
Humulen51.1%
Farnezen0.6%
| Mircen | 20–35% |
| Kariofilen | 10–20% |
| Humulen | 35–55% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
KwiatowyOwocowyMiętowyOwoce pestkoweZiołowyZiemistySlightly
Zamienniki
Ciekawostki
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobne chmiele
Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Independence
Do aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.7%
Kwas beta1.5%
KwiatowyCytrusOwoce pestkoweZiołowy+4
Sovereign
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.5–6.5%
Kwas beta2.1–3.1%
Olej całkowity0.6–1 mL
MiętowyOwocowyKwiatowyTrawiasty+2
Wild Loyalist
CanadaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.7–5.6%
Kwas beta4.7–6.7%
ZiołowyPikantnyZiemistyKwiatowy+1
Pacific Crest
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.9%
Kwas beta3%
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiasty+4
Nugget
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa9.5–16%
Kwas beta3–5.8%
Olej całkowity0.9–3.3 mL
ZiołowyCytrusImbirAnanas+5
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="perle-gr"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>