Perle (GR)vsIndependence
Perle (GR) i Independence to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Perle (GR)
Kwas α
4–9%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–2.5 mL
Niemcy
Independence
Kwas α
4.7%
Kwas β
1.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Perle (GR)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Independence
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyOwoce pestkoweZiołowyZiemisty
Tylko w Perle (GR)
OwocowyMiętowySlightly
Tylko w Independence
CytrusTytoniowySosnowyTrawiasty
Parametr
| Parametr | Perle (GR) | Independence |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–9% | 4.7% |
| Kwas β | 2.5–5% | 1.5% |
| Ko-humulon | 29–35% | 20–21% |
| Olej całk. | 0.5–2.5 mL | - |
| Myrcene | 20–35% | - |
| Humulene | 35–55% | - |
| Caryophyllene | 10–20% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |