Hopedia
Sonnet
Do aromatuUSA8230Chmiele amerykańskie

Sonnet

Kwas α

2.6–7.4%

Kwas β

2–3.7%

Olej całk.

0.2–1 mL

Typy piw:LagerBelgian AleEnglish Ale
Dodaj do porównania
Opis

Sonnet Golding to odmiana Virgil Gamache Farms pochodząca z krzyżowania Saaz i English Kent Golding.

Sonnet to chmielu aromatyczny, który jest zwykle stosowany wyłącznie w późnych dodatków podczas gotowania, w tym przy dry hippingu.

Sonnet posiada piękną nutę kwiatową głogu z słodką nutą cytrusów cytrynowych. Zastosuj go w klasycznych anglielskich stylach piw, a oczywiście w ale warunkowanych w beczce.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α2.6–7.4%
Kwas β2–3.7%
Profil aromatyczny i zastosowanie
HoneysuckleCytrusSweetLimonkaKwiatowyZiemistyGrassMiódOak
Zamienniki
East Kent GoldingHersbruckerCrystalSaaz (CH)Saaz (US)
Ciekawostki
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele

Crystal

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.8–6%
Kwas beta4.5–8.5%
Olej całkowity0.8–2.3 mL
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowy+4

Hersbrucker

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa1.5–5%
Kwas beta2.5–6%
Olej całkowity0.5–1.3 mL
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy

Ahtanum

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–6.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowy+4

HORT9909

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5

Idaho 7

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

Sasquatch

Uniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa6.6–9%
Kwas beta8.2%
MandarynkaLimonkaKwiatowyPomarańcza+2

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="sonnet"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>