Hopedia
Smaragd
Do goryczkiGermany8230Chmiele niemieckie

Smaragd

Kwas α

4–6%

Kwas β

3.5–5.5%

Olej całk.

0.4–0.8 mL

Typy piw:PilsnerGerman AleGerman LagerBelgian AleWeissbierKolsch
Dodaj do porównania
Opis

Smaragd to nowa odmiana wyprodukowana w Instytucie Badań Chmielu w Hüll w Niemczech. Wcześniej znana jako Emerald.

Smaragd to chmiał gorzkki, powszechnie używany wyłącznie do gorzyczenia piwa podczas warki, a nie do dodawania zbyt wiele smaku i aromatów.

Smaragd ma deskryptory aromatu, które obejmują kwiatowe, pikantne i łagodne owocowe nuty. Smaragd to odmiana o delikatnym aromacie z wieloma szlachetnymi charakterystykami.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α4–6%
Kwas β3.5–5.5%
Ko-humulon13–18%

Skład olejków (%)

Mircen36.6%
Kariofilen14%
Humulen48.8%
Farnezen0.6%
Mircen20–40%
Kariofilen9–14%
Humulen30–50%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
KwiatowyOwocowyPikantnyTytoniowyAnyżGoździkSzlachetny
Zamienniki
Hallertau MittelfruhOpal
Ciekawostki
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobne chmiele

Opal

GermanyUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa5–14%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity0.8–1.3 mL
Czarna porzeczkaCytrusPikantnyKwiatowy+2

Hallertau Mittelfrüh

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–5.5%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.7–1.3 mL
PikantnyKwiatowyCytrusTrawiasty+1

Pacific Crest

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.9%
Kwas beta3%
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiasty+4

Aurum

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4

Ella

AustraliaUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa13.3–19.2%
Kwas beta4–7.8%
Olej całkowity2.4–3.4 mL
KwiatowyPikantnyGrejpfrutTropikalny+2

Wild Loyalist

CanadaDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.7–5.6%
Kwas beta4.7–6.7%
ZiołowyPikantnyZiemistyKwiatowy+1

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="smaragd"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>