Smaragd
Kwas α
4–6%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Niemcy
Aurora
Kwas α
6.5–13%
Kwas β
2.7–5.5%
Olej całk.
0.9–1.8 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Smaragd
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Aurora
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnySzlachetny
Tylko w Smaragd
OwocowyTytoniowyAnyżGoździk
Tylko w Aurora
Palczatka
Parametr
| Parametr | Smaragd | Aurora |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 6.5–13% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 2.7–5.5% |
| Ko-humulon | 13–18% | 20–26% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.9–1.8 mL |
| Myrcene | 20–40% | 20–25% |
| Humulene | 30–50% | 20–25% |
| Caryophyllene | 9–14% | 6–9% |
| Farnesene | 0–1% | 5–10% |
| Pochodzenie | Niemcy | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |