UniwersalnyAustralia2007New World

Ella

Kwas α

13.3–19.2%

Kwas β

4–7.8%

Olej całk.

2.4–3.4 mL

Typy piw:Pale AleStoutLagerPilsner
Opis

Ella i Galaxy mają tę samą matkę, ale ojcem Elli jest odmiana ze Spaltu w Niemczech. Została wyhodowana w 2001 roku i wprowadzona na rynek w 2007 roku. Wcześniej znana jako Stella, ale nazwa została zmieniona z powodu problemów z prawami handlowymi związanych z pewną browarią o tej samej nazwie.

Ella jest chmielom uniwersalnym, który można stosować w wszystkich etapach dodawania chmielu podczas procesu warki.

Ella ma przyjemny aromat kwiatowy, wspierany przez delikatne przyprawy, a także opisywane są wyraźne nuty grapefruita i owoców tropikalnych. W niższych dawkach przypomina odmiany szlachetne, ale przy większych dodatków nadaje wyrazisty aromat owoców tropikalnych.

Możesz osadzić informacje na temat chmielu Ella na własnej stronie internetowej. Wystarczy skopiować kod poniżej i wkleić go w dowolne miejsce na swojej witrynie.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon

Skład olejków (%)

MircenKariofilenHumulenFarnezen
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamienniki
Podobne chmiele
Porównaj chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="ella"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>