Ella
Kwas α
13.3–19.2%
Kwas β
4–7.8%
Olej całk.
2.4–3.4 mL
Australia
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ella
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnyGrejpfrutTropikalny
Tylko w Ella
SzlachetnyAnyż
Tylko w Amarillo
CytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Ella | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.3–19.2% | 7–11% |
| Kwas β | 4–7.8% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 33–40% | 21–24% |
| Olej całk. | 2.4–3.4 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 34–50% | 40–70% |
| Humulene | 15–22% | 19–24% |
| Caryophyllene | 5–18% | 7–10% |
| Farnesene | 12–14% | 6–9% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |