Opis
Po raz pierwszy wypuszczony w 1972 roku, Taiheke powstał z krzyżowania angielskiego Fuggla z męską odmianą, która przypuszczalnie jest krzyżowaniem Fuggla z rosyjską odmianą Serebrianka.
Taiheke to chmiel uniwersalny, który można stosować we wszystkich dodatków chmielu w trakcie procesu warzenia.
Zaznacza się niezwykłym poziomem nut cytrusowych, które przechodzą w cechy egzotycznych owoców, takie jak grejpfrut, cytryna i limonka. Charakteryzuje się profilem floralno-cytrusowym z domieszką przyprawy.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Podobne chmiele
Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Azacca
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6
Motueka
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–8.5%
Kwas beta5–5.5%
Olej całkowity0.8–1 mL
CytrusMojitoLimeLimonka+2
Southern Cross
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–14%
Kwas beta5–7%
Olej całkowity1.2–2 mL
LimonkaLimeSosnowyPikantny+3
Styrian Dragon
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa6–11%
Kwas beta7.5–8.5%
Olej całkowity1.5–2.1 mL
KwiatowyCytrusGrejpfrutLimonka+3
Zythos
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–12.5%
Kwas beta4.7–6.2%
Olej całkowity0.7–1.2 mL
MandarynkaCytrusKwiatowySosnowy+2
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="taiheke"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>