Hopedia
Taiheke
UniwersalnyNew Zealand1972New World

Taiheke

Kwas α

5–9%

Kwas β

5–5.5%

Olej całk.

1–1.5 mL

Typy piw:AlesPale AlesIPANew England IPA
Dodaj do porównania
Opis

Po raz pierwszy wydany w 1972 roku, Taiheke jest wynikiem skrzyżowania angielskiego Fuggle z odmianą męską, która prawdopodobnie jest skrzyżowaniem Fuggle z rosyjską odmianą Serebrianka.

Taiheke to chmiel wielozadaniowy, który można dodawać na wszystkich etapach gotowania piwa.

Charakteryzuje się niezwykłymi nutami cytrusowymi, które zmierzają w stronę cech owoców tropikalnych, takich jak grapefruit, cytryna i limonka. Profil smakowy wyróżnia się nutami kwiatowymi i cytrusowymi z lekką nutą pikanterii.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α5–9%
Kwas β5–5.5%
Ko-humulon33–40%

Skład olejków (%)

Mircen68.8%
Kariofilen9.4%
Humulen18.8%
Farnezen3.1%
Mircen50–60%
Kariofilen5–10%
Humulen10–20%
Farnezen0–5%
Profil aromatyczny i zastosowanie
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonkaLimeKwiatowyPikantny
Ciekawostki
  • harvested in late February or March and continues through to early April.
Podobne chmiele

Amarillo

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7

Motueka

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa5–8.5%
Kwas beta5–5.5%
Olej całkowity0.8–1 mL
CytrusMojitoLimeLimonka+2

Styrian Dragon

SloveniaDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa6–11%
Kwas beta7.5–8.5%
Olej całkowity1.5–2.1 mL
KwiatowyCytrusGrejpfrutLimonka+3

Southern Cross

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–14%
Kwas beta5–7%
Olej całkowity1.2–2 mL
LimonkaLimeSosnowyPikantny+3

Azacca

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6

HORT9909

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="taiheke"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>