Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Taiheke
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonkaKwiatowyPikantny
Tylko w Taiheke
Lime
Tylko w Amarillo
PomarańczaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Taiheke | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9% | 7–11% |
| Kwas β | 5–5.5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 33–40% | 21–24% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 50–60% | 40–70% |
| Humulene | 10–20% | 19–24% |
| Caryophyllene | 5–10% | 7–10% |
| Farnesene | 0–5% | 6–9% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |