Ella
Kwas α
13.3–19.2%
Kwas β
4–7.8%
Olej całk.
2.4–3.4 mL
Australia
Smaragd
Kwas α
4–6%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ella
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Smaragd
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnySzlachetnyAnyż
Tylko w Ella
GrejpfrutTropikalny
Tylko w Smaragd
OwocowyTytoniowyGoździk
Parametr
| Parametr | Ella | Smaragd |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.3–19.2% | 4–6% |
| Kwas β | 4–7.8% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 33–40% | 13–18% |
| Olej całk. | 2.4–3.4 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 34–50% | 20–40% |
| Humulene | 15–22% | 30–50% |
| Caryophyllene | 5–18% | 9–14% |
| Farnesene | 12–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Palisade