Opis
Progress został opracowany w Wye College w 1951 jako potomek Whitbred Golding i O.B.79, co czyni go kuzynem Target.
Progress jest chmielem aromatycznym, który jest typowo używany wyłącznie w dodatkach późnego gotowania, włącznie z dry hoppingiem.
Chmielem Progress charakteryzują deskryptory aromatu obejmujące trawę, miętę, słodycz, miód i czarną porzeczkę.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α5–7.5%
Kwas β1.8–2.7%
Ko-humulon25–27%
Skład olejków (%)
Mircen32.4%
Kariofilen15.9%
Humulen51.2%
Farnezen0.6%
| Mircen | 25–30% |
| Kariofilen | 12–15% |
| Humulen | 40–47% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Zamienniki
Podobne chmiele
Golding
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4–6%
Kwas beta2–3%
Olej całkowity0.4–1 mL
KwiatowyDelicateSweet
Fuggle
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Sovereign
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.5–6.5%
Kwas beta2.1–3.1%
Olej całkowity0.6–1 mL
MiętowyOwocowyKwiatowyTrawiasty+2
Idaho 7
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8
Loral
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa10–17%
Kwas beta1.5–6.5%
Olej całkowity1.5–3.4 mL
KwiatowyCzarna porzeczkaCytrusDark+1
Triskel
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–9%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.2–2 mL
KwiatowySweetCaramelOwocowy+1
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="progress"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>