Opis
Bullion powstał z opylenia siewki angielskiego Brewer's Gold i dzikiego chmielu Manitoba (BB1). Był główną odmianą w połowie lat czterdziestych, jednak produkcja komercyjna wstrzymana została w 1985 roku ze względu na nowsze odmiany o wyższej zawartości kwasu alfa i lepszej stabilności przechowywania.
Bullion to chmiel uniwersalny, który można stosować we wszystkich dodatków chmielu podczas procesu warienia.
Chmielu Bullion charakteryzują silne i żywe nuty czarnej porzeczki.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Bramling Cross
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–8%
Kwas beta2.3–3.2%
Olej całkowity0.7–1.2 mL
Czarna porzeczkaLoganberryWaniliaLimonka+1
Galena
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5
Aramis
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.5–8.5%
Kwas beta3–5.5%
Olej całkowity1.2–1.6 mL
GreenZiołowyPikantnyCytrus+3
Brewer's Gold (GR)
GermanyDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa4.5–7.8%
Kwas beta2.9–3.7%
Olej całkowity0.8–2.2 mL
Czarna porzeczkaPikantny
Brewer's Gold (US)
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa8–11%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
Czarna porzeczkaPikantny
Columbus
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="bullion"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>