BullionvsBramling Cross
Bullion i Bramling Cross to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bullion
Kwas α
5.3–12.5%
Kwas β
4.5–6.5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Bramling Cross
Kwas α
5–8%
Kwas β
2.3–3.2%
Olej całk.
0.7–1.2 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bullion
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Bramling Cross
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaPikantny
Tylko w Bullion
-
Tylko w Bramling Cross
LoganberryWaniliaLimonka
Parametr
| Parametr | Bullion | Bramling Cross |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.3–12.5% | 5–8% |
| Kwas β | 4.5–6.5% | 2.3–3.2% |
| Ko-humulon | 47–50% | 33–35% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 0.7–1.2 mL |
| Myrcene | 40–55% | 35–37% |
| Humulene | 15–25% | 29–31% |
| Caryophyllene | 9–14% | 14–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |