FranceOpis
Stara, prawie zapomniana francuska odmiana, pochodzenie nieznane, niegdyś uprawiana w francuskim regionie "Champagne-Ardenne" blisko regionu Burgundii. Odkryta na posesji starego byłego uprawiacza chmielu.
Petit Blanc to chmel aromatyczny, zwykle stosowany tylko w dodatku do końca gotowania, włącznie z suchym chmielem.
Chmel Petit Blanc ma intensywny owocowy smak. Typowe deskryptory obejmują Papaya/Melon, Czereśnię, Bez, Pina Colada, Kwiat Cytryny, Zieloną Herbatę, Wosk Pszczelny.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α2–4%
Kwas β5–6%
Ko-humulon15–15%
Profil aromatyczny i zastosowanie
CherryMelonPapajaGreenBez / lilak
Podobne chmiele
Paradigm
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa8–11.7%
Kwas beta3.9–6.3%
Olej całkowity1.2–2.17 mL
ZiołowyOwoce pestkoweTropikalnyPikantny+7
Mackinac
Do aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9–14%
Kwas beta2.8–4%
Olej całkowity1.5–2.2 mL
TropikalnyCytrusMelonPapaja+3
Lemondrop
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5–7%
Kwas beta4–6%
Olej całkowity0.8–2 mL
CytrusLimonkaKwiatowyMiętowy+2
Vista
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8–12%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity0.8–2.2 mL
TropikalnyMandarynkaMelonGruszka+4
Ekuanot
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa13–15.5%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity2–4.5 mL
LimonkaLimePomarańczaTropikalny+9
Idaho 7
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="petit-blanc"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>