Vista
UniwersalnyUSA2006Chmiele amerykańskie

Vista

Kwas α

8–12%

Kwas β

3.5–5.5%

Olej całk.

0.8–2.2 mL

Typy piw:IPALagerPale Ale
Opis

Vista jest najnowszą odmianą wydaną przez program selekcji USDA. Vista jest wynikiem otwartego zapylenia z 2006 roku przeprowadzonego przez dr. Johna Henninga między żeńską tetraploidalną odmianą Perle a nieznanym męskim diploidem.

Vista to wielozadaniowy хmiel, który można stosować we wszystkich fazach dodawania хmielu w procesie parzenia.

Piwarze, którzy uczestniczyli w ślepych testach zapachowych, opisali Vistę jako posiadającą charakterystykę Stone Fruit, Citrus, Tropical Fruit i Floral. Może być doskonały w owocistych IPA i Pale Ale, ale piwarze również powiedzieli, że będzie dobrze sprawdzał się w lżejszych, delikatniejszych stylach, takich jak lagery i pilsnery.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α8–12%
Kwas β3.5–5.5%
Ko-humulon29–31%

Skład olejków (%)

Mircen51.9%
Kariofilen17.8%
Humulen29.6%
Farnezen0.7%
Mircen30–40%
Kariofilen10–14%
Humulen18–22%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
TropikalnyMandarynkaMelonGruszkaGreenCytrusSweetKwiatowy
Ciekawostki
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="vista"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>