VistavsElixir

Vista (uniwersalny) i Elixir (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Vista

Uniwersalny

Kwas α

8–12%

Kwas β

3.5–5.5%

Olej całk.

0.8–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Elixir

Do aromatu

Kwas α

4.6–7%

Kwas β

4.5–6.6%

Olej całk.

1.8–2.2 mL

Francja

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Vista

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Elixir

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyMandarynkaCytrusKwiatowy

Tylko w Vista

MelonGruszkaGreenSweet

Tylko w Elixir

RóżaCognacSkórzanyTytoniowyPomarańczaSandalwoodPikantny

Parametr

ParametrVistaElixir
Kwas α8–12%4.6–7%
Kwas β3.5–5.5%4.5–6.6%
Ko-humulon29–31%25–30%
Olej całk.0.8–2.2 mL1.8–2.2 mL
Myrcene30–40%65–75%
Humulene18–22%1–2%
Caryophyllene10–14%26–27%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneFrancja
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu