Do aromatuStany Zjednoczone2014Chmiele amerykańskie

Mackinac

Kwas α

9–14%

Kwas β

2.8–4%

Olej całk.

1.5–2.2 mL

Typy piw:IPAPale AlesIPL
Opis

Mackinac został wypuszczony z programu badań i hodowli GLH w 2014 roku.

Mackinac to chmiel aromatyczny zwykle stosowany wyłącznie w dodatkach pod koniec gotowania, w tym w dry hoppingu.

Ten super-aromatyczny chmiel wykazał wszechstronną przydatność i pozwala tworzyć smaczne nowe style piw, które cieszą się popularnością ze względu na te aromaty i smaki. Umiarkowanie niski kohumulon oferuje browarom gładszy profil warki z doskonałymi charakterystykami piany. Zyskał uznanie i pochwały w całych Stanach Zjednoczonych, a jego zapotrzebowanie stale rośnie - nie można go sadzić wystarczająco szybko, aby spełnić żądania.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon

Skład olejków (%)

MircenKariofilenHumulenFarnezen
Podobne chmiele
Porównaj chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="mackinac"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>