Hopedia
Idaho 7
Do aromatuUSA2015Chmiele amerykańskie

Idaho 7

Kwas α

9.5–14.9%

Kwas β

3.5–5%

Olej całk.

1–2 mL

Typy piw:IPAPale AleWheats
Dodaj do porównania
Opis

Odmiana chmielu Idaho 7 została opracowana przez Jackson Hop Farm w Wilder, ID. Została po raz pierwszy wypuszczona na rynek w 2015 roku.

Idaho 7 to aromat chmielu, który jest zwykle używany wyłącznie w dodatkach do końca gotowania, w tym przy dry hoppingu.

Chmielu Idaho 7 są znane z soczystych tropikalnych owoców i cytrusowych smaków (pomyśl o moreli, pomarańczy, różowym grapefrucie, papai) z dużymi nutami żywicznych sosny i nutami kwiatowymi oraz czarnej herbaty. Używaj chmielu Idaho 7 jako single hop lub jako późne dodatek. Wysoka zawartość olejów czyni go idealnym do dry hoppingu i whirlpoolu. Playfully znany jako "007: The Golden Hop"

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α9.5–14.9%
Kwas β3.5–5%
Ko-humulon30–40%

Skład olejków (%)

Mircen68%
Kariofilen10.9%
Humulen20.4%
Farnezen0.7%
Mircen45–55%
Kariofilen6–10%
Humulen10–20%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorelaPomarańczaGrejpfrutPapajaŻywicznySosnowyKwiatowyZiemisty
Zamienniki
AzaccaEl DoradoCashmereCitraIdaho GemAmarilloChinookColumbus
Ciekawostki
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele

Amarillo

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7

Azacca

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6

Columbus

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6

Citra

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5

Chinook

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–15%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity1–2.7 mL
SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantny+2

Mosaic

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="idaho-7"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>