Idaho 7
Kwas α
9.5–14.9%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Idaho 7
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyCytrusMorelaPomarańczaGrejpfrutKwiatowy
Tylko w Idaho 7
Czarna porzeczkaPapajaŻywicznySosnowyCzarna porzeczkaZiemisty
Tylko w Amarillo
PikantnyLimonkaMelonBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Idaho 7 | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–14.9% | 7–11% |
| Kwas β | 3.5–5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 30–40% | 21–24% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 45–55% | 40–70% |
| Humulene | 10–20% | 19–24% |
| Caryophyllene | 6–10% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |