VistavsSouthern Star
Vista i Southern Star to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Vista
Kwas α
8–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.8–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Southern Star
Kwas α
12–18.6%
Kwas β
4–7.5%
Olej całk.
1.4–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Vista
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Southern Star
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyMandarynkaGruszkaCytrusKwiatowy
Tylko w Vista
MelonGreenSweet
Tylko w Southern Star
QuinceJagodowyAnanasMarakujaCassisRóżaPomarańczaKawa
Parametr
| Parametr | Vista | Southern Star |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 12–18.6% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4–7.5% |
| Ko-humulon | 29–31% | 25–31% |
| Olej całk. | 0.8–2.2 mL | 1.4–1.7 mL |
| Myrcene | 30–40% | 32–38% |
| Humulene | 18–22% | 23–27% |
| Caryophyllene | 10–14% | 10–14% |
| Farnesene | 0–1% | 8–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Mandarina Bavaria