Opis
Paradigm to aroma hop, który jest zwykle stosowany wyłącznie w późnych dodatków do gotowania, w tym dry hoppingu.
Paradigm to dumny początek całego ruchu, zmianę branżową, która może bardzo dobrze ożywić to, co oznacza komercyjne uprawianie chmielu dla midwest hop growerów. Aromaty zidentyfikowane przez piwowarów obejmują Herbal, Peach, Pear, Dank, Tropical, Cotton Candy, Mint, Papaya, Spice, Chamomile, Catty, Spicy Berry, Jolly Rancher, Bubble Gum, Lily i Rich Melon.
Czytaj więcej: Michigan Grown Hops: The Industry's Best Kept Secret
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α8–11.7%
Kwas β3.9–6.3%
Ko-humulon34–35%
Skład olejków (%)
Mircen82.3%
Kariofilen7.3%
Humulen9.4%
Farnezen1%
| Mircen | 39–40% |
| Kariofilen | 3–4% |
| Humulen | 4–5% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
ZiołowyOwoce pestkoweTropikalnyPikantnyMelonCukierkowyŻywiczny, ciemnyPapajaMiętowyGruszkaChamomile
Zamienniki
Ciekawostki
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele
Mosaic
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9
Galaxy
AustraliaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–16%
Kwas beta5–9%
Olej całkowity1.8–5 mL
MarakujaCytrusBrzoskwiniaAnanas+3
Citra
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5
Sabro
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–17%
Kwas beta4–7%
Olej całkowity1.8–3.5 mL
CytrusMandarynkaKokosTropikalny+5
Mackinac
Do aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9–14%
Kwas beta2.8–4%
Olej całkowity1.5–2.2 mL
TropikalnyCytrusMelonPapaja+3
Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="paradigm"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>