ParadigmvsEl Dorado

Paradigm (do aromatu) i El Dorado (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Paradigm

Do aromatu

Kwas α

8–11.7%

Kwas β

3.9–6.3%

Olej całk.

1.2–2.17 mL

Stany Zjednoczone

El Dorado

Uniwersalny

Kwas α

13–17%

Kwas β

6.4–8%

Olej całk.

2.5–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Paradigm

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać El Dorado

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Owoce pestkoweTropikalnyCukierkowyGruszka

Tylko w Paradigm

ZiołowyPikantnyMelonŻywiczny, ciemnyPapajaMiętowyChamomile

Tylko w El Dorado

OwocowyWatermelon

Parametr

ParametrParadigmEl Dorado
Kwas α8–11.7%13–17%
Kwas β3.9–6.3%6.4–8%
Ko-humulon34–35%28–33%
Olej całk.1.2–2.17 mL2.5–3.3 mL
Myrcene39–40%55–60%
Humulene4–5%10–15%
Caryophyllene3–4%6–8%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania