Petit BlancvsLemondrop
Petit Blanc i Lemondrop to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Petit Blanc
Kwas α
2–4%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Francja
Lemondrop
Kwas α
5–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Petit Blanc
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Lemondrop
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MelonGreen
Tylko w Petit Blanc
CherryPapajaBez / lilak
Tylko w Lemondrop
CytrusLimonkaKwiatowyMiętowy
Parametr
| Parametr | Petit Blanc | Lemondrop |
|---|---|---|
| Kwas α | 2–4% | 5–7% |
| Kwas β | 5–6% | 4–6% |
| Ko-humulon | 15% | 28–34% |
| Olej całk. | 0.5–0.8 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | - | 45–47% |
| Humulene | - | 56–58% |
| Caryophyllene | - | 9–10% |
| Farnesene | - | 6–7% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Mandarina Bavaria